Faça seu próprio leite condensado com apenas 3 ingredientes
Aprenda a fazer leite condensado caseiro com esta receita fácil que requer apenas ingredientes simples. Ela é perfeita para suas sobremesas!
O leite condensado é um ingrediente popular em diversas culturas culinárias, sendo amplamente utilizado na preparação de sobremesas, na cobertura de bolos e tortas, e em receitas que demandam um toque adocicado.
Assim como outros ingredientes essenciais na cozinha, o leite condensado também possui uma versão caseira, sobre a qual exploraremos mais detalhes ao longo deste texto. Esta versão permite não apenas uma personalização do sabor, mas também uma adaptação às necessidades dietéticas específicas.
Faça leite condensado caseiro utilizando apenas ingredientes simples
A principal vantagem desta receita caseira é que ela requer apenas três ingredientes e pode ser preparada rapidamente. Portanto, se deseja acelerar o processo de preparação do seu doce, as instruções a seguir serão ideais para você. As informações são do site BC Notícias.
Dito isso, reúna 1 litro de leite integral, 2 xícaras de açúcar refinado e 1 colher de sopa de manteiga sem sal. Assim sendo, vamos para o passo a passo:
- Em uma panela de tamanho adequado, combine o leite integral e o açúcar refinado.
- Coloque a panela em fogo médio-baixo, mexendo sem parar para que o açúcar se dissolva completamente.
- Quando a mistura começar a ferver, ajuste o fogo para baixo e continue a mexer.
- Adicione a manteiga sem sal e mexa continuamente até que o leite condensado engrosse e alcance a consistência que você almeja, o que pode levar aproximadamente 40 a 50 minutos, a variar conforme a intensidade do fogo.
- Uma vez que o leite condensado estiver espesso e adquirir uma cor levemente dourada, retire do fogo e deixe repousar por alguns minutos.
- Transfira o leite condensado para um recipiente limpo e deixe esfriar completamente antes de utilizá-lo.
- Guarde o leite condensado na geladeira, onde pode ser conservado por até duas semanas.
Em quais sobremesas usar o leite condensado caseiro?
É na confecção de sobremesas que o leite condensado caseiro encontra seu uso mais clássico. Afinal, ele pode ser o ingrediente principal em pudins, mousses e sorvetes, proporcionando uma textura rica e um sabor de base delicioso.
Além disso, é frequente em doces tradicionais como brigadeiros, beijinhos e outros docinhos de festa, que dependem de sua consistência para alcançar a textura ideal.