O que é pH
O pH indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de substâncias. Seus valores variam entre 0 e 14, sendo o número 7 neutro.
A sigla pH, que significa Potencial Hidrogênico, indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer. Ele é determinado pela concentração de íons de hidrogênio.
Os valores de pH variam de 0 a 14. Valores abaixo de 0 ou acima de 14 são possíveis, mas costumam ser bem raros e não podem ser medidos com sondas normais.
O pH não é importante somente para fins científicos, mas também para o cotidiano. As principais formas de fazer essa medição, são através de equipamentos como o indicador de ácido-base e peagâmetro.
Escala de pH
O pH é representado em uma escala de 0 a 14, sendo o número 7 uma solução neutra. Antes dele, são considerados ácidos e depois, alcalino.
Confira a escala de pH:
Alguns exemplos de soluções ácidas são:
- Suco de limão (2,2);
- Vinagre (3,0);
- Suco gástrico (2,0);
- Cola-Cola (2,5).
Veja agora alguns exemplo de soluções neutras ou alcalinas:
- Água pura (7,0);
- Cloro (12,5);
- Alvejante (12,5);
- Bicarbonato de sódio (8,4).
Como medir pH
As principais formas de medir o pH são:
Indicador ácido-base: Substâncias que mudam de cor e indica o caráter da solução. Os indicadores mais utilizados são o tornassol e a fenolftaleína.
Peagâmetro: O aparelho eletrônico mede a condutividade elétrica da solução e ainda converte para uma escala dos valores de pH.
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