A água é essencial para vida no nosso planeta, ela faz parte do corpo dos seres vivos e atua em diversas reações metabólicas.
Estrutura química da água
Essa substância é formada por dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio unidos por ligações covalentes simples que dá origem a fórmula química H2O.
Por ser uma molécula polar, a fórmula molecular ou estrutural da água, ou seja, como os átomos estão unidos, se parece com um V.
A água pode ser encontrada em três estados físicos no planeta Terra: líquido, sólido e gasoso.
As moléculas de água se unem umas as outras por meio de ligações de hidrogênio que mudam sua resistência conforme o estado físico da água.
Em estado sólido as ligações de hidrogênio são fortes e bastante duráveis, mas quando está no estado líquido, essas mesmas ligações se tornam frágeis e as moléculas são facilmente separadas em reações químicas.
No estado gasoso, as moléculas de água estão livres, não há nenhum tipo de ligação entre elas.
Propriedades da água
O planeta Terra é composto 70% por água e apresenta algumas propriedades físicas e químicas que influenciam a vida de todos os seres vivos.
- Solubilidade: capacidade de dissolver substâncias, chamado de solvente universal. A junção do solvente com um soluto, a substância que será solubilizada, recebe o nome de solução.
- Tensão superficial da água: força de atração que as moléculas internas e da superfície da água exercem para os lados e para baixo, formando uma película na superfície da água.
- Densidade: reflete a compactação da água, medida através da concentração da massa em um certo volume. A densidade da água é variável com a temperatura.
- Calor específico: quantidade de calor necessária para que 1 grama de substância aumente 1°C. A água tem o calor específico elevado e por isso ela pode variar a temperatura em muitos graus sem mudar seu estado físico.
- Calor latente: quantidade de calor que uma substância necessita para mudar de estado físico. Esses valores são representados pelos pontos de fusão e ebulição da água.
Água no corpo humano
O corpo humano é composto por 70% de água, quanto mais novo o indivíduo maior pode ser a quantidade no corpo.
A água é uma substância fundamental para que diversas funções no corpo sejam executadas como:
- Termorregulação: manutenção da temperatura em nosso corpo.
- Transporte de substâncias: muitas substâncias são distribuídas por todo corpo através da água. O plasma sanguíneo é um exemplo de transporte de substâncias, já que possui água em abundância.
- Reações químicas: muitas reações químicas no metabolismo do corpo humano só ocorrem na presença de água.
- Proteção: a água é parte principal de várias substâncias importantes para a proteção do nosso corpo como as lágrimas, o líquido amniótico e o líquido sinovial, por exemplo.
Como o corpo humano perde água?
Nosso corpo pode perder água de diversas formas, as principais são a respiração, eliminação de substâncias e excretas como suor, urina e fezes.
Essas perdas de água são naturais e quanto mais ativa for a pessoa, mais água ela pode perder em um dia.
Por isso, é importante a ingestão regular de água para manter os níveis de água normais em nosso corpo, fazendo com que o metabolismo continue funcionando.
Água no planeta Terra
Certamente você já ouviu falar que o planeta Terra também é chamado de planeta azul ou planeta água. Isso acontece, pois a água ocupa 71% da superfície do nosso planeta, o que corresponde a 1,4 bilhão de km3.
A água está distribuída em oceanos, mares, rios, lagos, lençóis freáticos e geleiras. Do total, 97,5% é de água salgada e somente 2,5% corresponde a água doce.
Por isso, o consumo de água no mundo deve ser consciente, já que ela é limitada no planeta. A distribuição dela caria conforme o ecossistema, por isso em alguns locais tem mais disponibilidade de água do que outras.
A distribuição de água nos continentes é:
- América: 39,6%
- Ásia: 31,8%
- Europa: 15%
- África: 9,7%
- Oceania: 3,9%
Água potável
Além da água doce ser limitada, nem todo tipo de água pode ser consumível por não ter boa qualidade.
Para ser consumida a água precisa ser potável, ou seja, livre de qualquer contaminação e ter boa qualidade para não oferecer riscos à saúde.
A água considerada potável é inodora, incolor, sem sabor e sem microrganismos que possam causar doenças.
Ciclo da água
A água participa de um ciclo que corresponde as transformações da água na superfície terrestre e na atmosfera.
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